dūmų taškas

Mažiausiai kenksmingas aliejus nėra tas, kurio etiketė gražiausia ar kaina didžiausia. Virtuvėje svarbiausia suprasti du dalykus: kokių riebalų rūgščių aliejuje daugiausia ir ar jis tinka tam gaminimo būdui, kuriam jį naudojate. Daugelyje namų vis dar stovi vienas butelis „viskam“: salotoms, blynams, kotletams, troškiniams ir orkaitėje keptoms daržovėms. Būtent čia dažnai prasideda problema. Net geras aliejus…