Senoviškai rauginti burokėliai stiklainiuose: žingsnis po žingsnio receptas, nauda ir tradicijos
|

Senoviškai rauginti burokėliai stiklainiuose: žingsnis po žingsnio receptas, nauda ir tradicijos

ByDovydas A.

Ar prisimenate tą ypatingą rūgštelės kvapą, kuris sklisdavo iš močiutės virtuvės rudenį, kai raugindavo burokėlius? Šiandien, kai mūsų lentynos pilnos įvairiausių marinuotų ir konservuotų gėrybių, senoviškai rauginti burokėliai išlieka tikra lietuviškos virtuvės legenda. Jie ne tik primena vaikystę ir šiltus šeimos susibūrimus, bet ir garsėja neįtikėtina nauda mūsų sveikatai. Kodėl verta grįžti prie šios tradicijos,…

Senovinis voveraičių receptas: nepamirštamas skonis, kuris sugrąžina į vaikystės vakarienes
|

Senovinis voveraičių receptas: nepamirštamas skonis, kuris sugrąžina į vaikystės vakarienes

ByDovydas A.

Ar kada nors pagalvojote, kodėl voveraitės taip dažnai vadinamos mūsų miškų auksu? Ne tik dėl ryškios spalvos – šie grybai tarsi surenka į save vasaros saulę, lietų ir miško ramybę. Vos prasidėjus grybų sezonui, daugelis lietuvių jau planuoja savaitgalio išvyką į mišką. Bet ar žinote, kaip voveraites ruošiant tradiciškai, išlaikomas jų tikrasis skonis? Šiandien kviečiu…

Kaimiškas bulvių ir kopūstų troškinys su mėsa: receptas, kuris sušildo širdį ir namus
|

Kaimiškas bulvių ir kopūstų troškinys su mėsa: receptas, kuris sušildo širdį ir namus

ByDovydas A.

Ar kada nors grįžę po ilgos dienos svajojote apie tą tikrą, jaukią vakarienę, kurią užkandus ne tik pilvas nurimsta, bet ir siela šypteli? Būtent tokį jausmą sukelia kaimiškas bulvių ir kopūstų troškinys su mėsa – paprastas, sotus, kvapnus ir nepaprastai gardus. Tai patiekalas, kuriame dera jaukumas, tradicijos ir nesenstančio skonio žavesys. O dar geriau –…

Močiutės žirnių košė su spirgučiais: tikras lietuviškas skonis, kuris grąžina vaikystėn
|

Močiutės žirnių košė su spirgučiais: tikras lietuviškas skonis, kuris grąžina vaikystėn

ByDovydas A.

Ar esate kada pajutę tą nenusakomą kvapą, kai iš virtuvės sklinda skrundančių svogūnų aromatas, o pro langą besisukiojanti žiemos pūga tampa tik tolima dekoracija? Būtent tada, kai norisi kažko jaukaus, šildančio ir paprasto, į galvą ateina vienas atsakymas – močiutės žirnių košė su spirgučiais. Tai ne tik sotus patiekalas. Tai – vaikystės šiluma, tradicijų šaknys…