Supelijusi duona: ar galima nupjauti pelėsį, ar visą kepalą būtina išmesti?
Pamatę mažą žalią ar baltą taškelį ant duonos, daugelis trumpam sustoja: gal užtenka nupjauti pažeistą vietą ir likusią dalį dar galima suvalgyti? Toks sprendimas atrodo taupus ir logiškas, ypač kai duona dar minkšta, kvapni ir, atrodytų, visai nepasenusi. Tačiau su pelėsiu logika dažnai apgauna. Ant paviršiaus matomas taškas yra tik maža problemos dalis. Svarbiausia vyksta…