Senoviškai rauginti burokėliai stiklainiuose: žingsnis po žingsnio receptas, nauda ir tradicijos
|

Senoviškai rauginti burokėliai stiklainiuose: žingsnis po žingsnio receptas, nauda ir tradicijos

ByDovydas A.

Ar prisimenate tą ypatingą rūgštelės kvapą, kuris sklisdavo iš močiutės virtuvės rudenį, kai raugindavo burokėlius? Šiandien, kai mūsų lentynos pilnos įvairiausių marinuotų ir konservuotų gėrybių, senoviškai rauginti burokėliai išlieka tikra lietuviškos virtuvės legenda. Jie ne tik primena vaikystę ir šiltus šeimos susibūrimus, bet ir garsėja neįtikėtina nauda mūsų sveikatai. Kodėl verta grįžti prie šios tradicijos,…

Senovinis varškės pyragas – receptas, kuris visada pavyksta ir primena vaikystę
|

Senovinis varškės pyragas – receptas, kuris visada pavyksta ir primena vaikystę

ByDovydas A.

Ar prisimenate tą jausmą, kai pro virtuvės duris tvyro lengvas šiltos varškės ir sviesto aromatas? Kai vos iškeptas pyragas ant stalo sukviečia visą šeimą ir net tie, kas „nevalgo saldumynų”, prašo mažo gabalėlio? Būtent toks yra senovinis varškės pyragas – ne tik desertas, o tikrų namų simbolis. Tai pyragas, kuris neapkrauna sudėtingais ingredientais ar išpuoštomis…

Senovinis trupininis pyragas: močiutės virtuvės paslaptis, kurią verta atgaivinti šiandien
|

Senovinis trupininis pyragas: močiutės virtuvės paslaptis, kurią verta atgaivinti šiandien

ByDovydas A.

Ar kada nors užuodėte tą nepakartojamą kvapą, sklindantį iš močiutės virtuvės, kai ji kepė savo firminį trupininį pyragą? Tas kvapas, kuris užpildo visus namus, kviečia susėsti prie stalo ir trumpam pamiršti visus rūpesčius… Tai ne šiaip saldus kepinys – tai tikras laiko tiltas, nuoširdžiai jungiantis praeitį su dabartimi. Senovinis trupininis pyragas – paprastas, bet dieviškai…

Senovinis obuolių pyragas: autentiškas receptas, kuris pripildys namus jaukumo ir vaikystės prisiminimų
|

Senovinis obuolių pyragas: autentiškas receptas, kuris pripildys namus jaukumo ir vaikystės prisiminimų

ByDovydas A.

Ar prisimenate tą ypatingą kvapą, kuris pasklisdavo visoje virtuvėje, kai močiutė kepdavo obuolių pyragą? Kvapą, kuris tarsi užklodavo visus rūpesčius ir kvietė prie bendro stalo. Jei šis pojūtis jums artimas – kviečiu sugrįžti į tuos laikus, kai pyrago paprastumas ir nuoširdumas buvo didžiausia šventė. Šiandien atverčiu jums receptą, kuris ne tik išlaikė laiko išbandymą, bet…

Naminė duona be mielių: Senovinis raugas, natūralus skonis ir namų jaukumas
|

Naminė duona be mielių: Senovinis raugas, natūralus skonis ir namų jaukumas

ByDovydas A.

Ar kada nors pagalvojote, kodėl namuose kepta duona visada kvepia kitaip? Tas minkštas, beveik saldus kvapas, traški pluta ir sotus gardumas – tai ne tik duona, tai visas ritualas. Būtent naminė duona be mielių, išrauginta senovine tvarka, šiuo metu išgyvena tikrą renesansą. Ir ne be reikalo – ji ne tik skani ir natūrali, bet ir…