Ar kada jautėte, kaip vienas paprastas patiekalas gali grąžinti į vaikystę, net jei trumpam? Senovinis omleto receptas – būtent toks. Daugeliui jis primena šilčiausias ryto akimirkas su močiute ar mama, kai virtuvėje sklandė tušti pokalbiai ir kepamo sviesto kvapas. Kodėl tas paprastas patiekalas vis dar kelia tiek sentimentų ir ar dar įmanoma iškepti tokį omletą,…
Ar esate kada pajutę tą nenusakomą kvapą, kai iš virtuvės sklinda skrundančių svogūnų aromatas, o pro langą besisukiojanti žiemos pūga tampa tik tolima dekoracija? Būtent tada, kai norisi kažko jaukaus, šildančio ir paprasto, į galvą ateina vienas atsakymas – močiutės žirnių košė su spirgučiais. Tai ne tik sotus patiekalas. Tai – vaikystės šiluma, tradicijų šaknys…
Ar dar atsimenate, kaip vaikystėje, basomis bėgdami per žolę, ieškojote tų tamsių, saldžių uogų, kurias močiutė vadino karintomis, o mama – medlievomis? Galbūt jums jos labiau pažįstamos kaip razinkos, koreintos ar net šilkmedžio uogos. Kiekvienoje šeimoje – savas pavadinimas, tačiau skonis vienodas: šiltos vasaros, nerūpestingos dienos ir pirmoji vaikystės laimė. Šiandien šios uogos grįžta. Ne…