Alyvuogių aliejus: mitas ar supermaistas? Mokslo patvirtinta nauda, klaidos ir kaip išsirinkti kokybišką
Įžanga Alyvuogių aliejus jau seniai laikomas Viduržemio jūros dietos širdimi. Bet ar jo šlovė pagrįsta, ar tai tik sėkminga rinkodara? Atsakymas – slypi butelyje: sudėtis, polifenoliai ir kokybės skirtumai lemia realų poveikį sveikatai. Šiame gide apžvelgiama, ką sako mokslas apie alyvuogių aliejų – nuo širdies ir smegenų sveikatos iki kepimo stabilumo. Sužinosite, kaip atskirti tikrą…